Survivor
Member
Süt ve süt eserleri, bakliyat, et ve et eserleri, zerzevat ve meyve üzere besin mamüllerinin çok ölçüde tüketimi besin israfı olarak değerlendirilse de çok ekmek tüketiminin israfa en hayli husus olan besin olduğu biliniyor. Besinin çok tüketimi manasında kullanılan besin israfı, en temel manası ile besin savurganlığı olarak da bedellendiriliyor.
Besin israfında temel protein, karbonhidrat ve güç ihtiyacını karşıladığından dolayı birinci akla gelen ekmek israfı oluyor. İsraf konusunda düşük farkındalık seviyeleri, terk edilmeyen alışkanlıklar, bilgi seviyesi, ahlaki normlar, geri dönüşüm ve alışveriş alışkanlığı üzere faktörler gözden geçirilmeli.
-Alışveriş listesi yapın
Alışverişe çıkmadan evvel, dolabınızda var olan gereçleri gözden geçirerek, hafta boyunca yapacağınız yemekleri planlayın. daha sonrasında gereksiniminiz olan öbür materyalleri belirleyerek alışveriş listenizi hazırlayın.
-Listenize bağlı kalın
Gereksiniminiz olandan fazlasını almamak için, yalnızca alışveriş listesi hazırlamak ve yanınıza almak kâfi olmuyor. Asıl değerli olan listenize sadık kalmanız. Aklınızda bulundurmanız gereken öteki kıymetli noktalar ise kampanyalara aldanmamak ve açken alışverişe çıkmamak.
-Buzdolabınızı düzenleyin ve denetim edin
Alışveriş yaptığınızda, buzdolabında daha uzun müddettir bekleyen şeyleri öne alın ve evvel onları kullanmaya itina gösterin. bu biçimdece dolabın art tarafında kalarak gözünüzden kaçan yiyeceklerin bozulmasını da engellersiniz. Buzdolabınızın ısısını ve buzlanmasını sık sık denetim edin. Besinlerin uzun müddet taze kalabilmesi için buzdolabınızın sıcaklığı 1-5 derece ortası olmalı.
-Küçük porsiyonlarla servis yapın
Yemek servisini yaparken, küçük porsiyonlar sunun. Bu durum evvelde ne kadar yiyeceğinizi kestiremediğinizde, yemeğin tabağınızda kalmasına pürüz olur. Ayrıyeten ne kadar yiyeceğinizi de denetim edebilir ve formunuzu da koruyabilirsiniz.
-İhtiyacınız kadar alın
Evvelden paketlenmiş belli ölçülerdeki yiyecekleri almak yerine gereksiniminiz olan kadarını alın. Kiloluk paketlerdense, gerektiğinde taneyle alışveriş yapın.
-Dondurun
Şayet satın aldığınız şeyin yahut yaptığınız bir şeyin fazla geldiğini düşünüyorsanız, yalnızca bir kısmını kullanacaksanız, geri kalanı dondurun. bu biçimdece vakti geldiğinde, dolaptan daha taze çıkarabilirsiniz. Evvelce haşlayarak donduracağınız sebzeler de, yemek pişirmek için yorgun olduğunuz günler için pratik bir usul sunabilir.
-Geri dönüşüm yapın
Çöplerinizi ve geri dönüştürülebilir atıklarınızı birbirinden ayırın. bu biçimdece hem geri dönüşüme katkı sağlamış tıpkı vakitte etraf kirliliğini önlemiş olursunuz.
Yumuşayan meyveler komposto, meyve suyu yahut smoothie üzere içecekler yapılarak kıymetlendirilebilir. Sebzeler ise şayet bozulmamışlarsa çorbalar için çok uygun ve besleyici bir seçenek olacaktır. Bir porsiyondan az kalan yemekler makarnalara sos, kalan zerzevat yemekleri de türlü yapmak için kıymetlendirilebilir.
Artan ekmekler kurutulup blenderdan geçirilerek galeta unu yapılabilir, köfte yapılırken kullanılabilir ya da çorbaların içine doğranmak için küp küp kesilerek biraz baharat ve zeytinyağı ile fırına verildiğinde enfes bir kıtır ekmek elde edilebilir. Ayrıyeten beğenilerek yenilen ekmek kadayıfı da yapılabilir. bu türlü bir akşam menüsü çarçabuk çıkarılabilir. Geri dönüşümü mümkün olmayan gereksinim fazlası besinlerin sahipli yahut sahipsiz hayvanlara yiyecek olarak kıymetlendirilmesi de düşünülmeli.
Besin israfında temel protein, karbonhidrat ve güç ihtiyacını karşıladığından dolayı birinci akla gelen ekmek israfı oluyor. İsraf konusunda düşük farkındalık seviyeleri, terk edilmeyen alışkanlıklar, bilgi seviyesi, ahlaki normlar, geri dönüşüm ve alışveriş alışkanlığı üzere faktörler gözden geçirilmeli.
-Alışveriş listesi yapın
Alışverişe çıkmadan evvel, dolabınızda var olan gereçleri gözden geçirerek, hafta boyunca yapacağınız yemekleri planlayın. daha sonrasında gereksiniminiz olan öbür materyalleri belirleyerek alışveriş listenizi hazırlayın.
-Listenize bağlı kalın
Gereksiniminiz olandan fazlasını almamak için, yalnızca alışveriş listesi hazırlamak ve yanınıza almak kâfi olmuyor. Asıl değerli olan listenize sadık kalmanız. Aklınızda bulundurmanız gereken öteki kıymetli noktalar ise kampanyalara aldanmamak ve açken alışverişe çıkmamak.
-Buzdolabınızı düzenleyin ve denetim edin
Alışveriş yaptığınızda, buzdolabında daha uzun müddettir bekleyen şeyleri öne alın ve evvel onları kullanmaya itina gösterin. bu biçimdece dolabın art tarafında kalarak gözünüzden kaçan yiyeceklerin bozulmasını da engellersiniz. Buzdolabınızın ısısını ve buzlanmasını sık sık denetim edin. Besinlerin uzun müddet taze kalabilmesi için buzdolabınızın sıcaklığı 1-5 derece ortası olmalı.
-Küçük porsiyonlarla servis yapın
Yemek servisini yaparken, küçük porsiyonlar sunun. Bu durum evvelde ne kadar yiyeceğinizi kestiremediğinizde, yemeğin tabağınızda kalmasına pürüz olur. Ayrıyeten ne kadar yiyeceğinizi de denetim edebilir ve formunuzu da koruyabilirsiniz.
-İhtiyacınız kadar alın
Evvelden paketlenmiş belli ölçülerdeki yiyecekleri almak yerine gereksiniminiz olan kadarını alın. Kiloluk paketlerdense, gerektiğinde taneyle alışveriş yapın.
-Dondurun
Şayet satın aldığınız şeyin yahut yaptığınız bir şeyin fazla geldiğini düşünüyorsanız, yalnızca bir kısmını kullanacaksanız, geri kalanı dondurun. bu biçimdece vakti geldiğinde, dolaptan daha taze çıkarabilirsiniz. Evvelce haşlayarak donduracağınız sebzeler de, yemek pişirmek için yorgun olduğunuz günler için pratik bir usul sunabilir.
-Geri dönüşüm yapın
Çöplerinizi ve geri dönüştürülebilir atıklarınızı birbirinden ayırın. bu biçimdece hem geri dönüşüme katkı sağlamış tıpkı vakitte etraf kirliliğini önlemiş olursunuz.
Yumuşayan meyveler komposto, meyve suyu yahut smoothie üzere içecekler yapılarak kıymetlendirilebilir. Sebzeler ise şayet bozulmamışlarsa çorbalar için çok uygun ve besleyici bir seçenek olacaktır. Bir porsiyondan az kalan yemekler makarnalara sos, kalan zerzevat yemekleri de türlü yapmak için kıymetlendirilebilir.
Artan ekmekler kurutulup blenderdan geçirilerek galeta unu yapılabilir, köfte yapılırken kullanılabilir ya da çorbaların içine doğranmak için küp küp kesilerek biraz baharat ve zeytinyağı ile fırına verildiğinde enfes bir kıtır ekmek elde edilebilir. Ayrıyeten beğenilerek yenilen ekmek kadayıfı da yapılabilir. bu türlü bir akşam menüsü çarçabuk çıkarılabilir. Geri dönüşümü mümkün olmayan gereksinim fazlası besinlerin sahipli yahut sahipsiz hayvanlara yiyecek olarak kıymetlendirilmesi de düşünülmeli.